Gà chín mềm, thơm mùi gừng và dầu mè, là món ăn giản đơn và nhanh gọn, rất phù hợp với tiết trời mùa thu. Bữa tối đổi món gà om dầu mè cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 3 Cái

• Gừng 5 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào ¹/₂ Muỗng cà phê

• Rượu trắng 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Hạt tiêu 3 Gr (Tiêu sọ)

• Mè trắng ¹/₂ Muỗng cà phê (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Thịt đùi gà lọc bỏ xương, lấy thịt rồi cắt miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ.

2

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu mè trong chảo. Cho tỏi băm, gừng cắt sợi vào đảo đến khi dậy mùi thơm.

3

Cho thịt gà vào chảo, đảo sơ qua trong khoảng 15-20 giây. Cho nước tương, dầu hào, rượu trắng, tiêu sọ vào đảo đều đến khi thịt gà chín được khoảng 70%. Thêm 1 chén nước. Để lửa nhỏ om thịt gà đến khi chín mềm, nước sốt đặc lại.

4

Múc gà om dầu mè ra chén/đĩa, rắc thêm mè trắng rang lên trên mặt. Ăn với cơm nóng ngon tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)